3
Oct

Recept za čobanac Marije Filakov

   Posted by: admin   in recepti

Sastojci za čobanac:

1 kg junetine
1 kg svinjetine
2 kg srnetine (od buta i rebara)
0,5 kg svinjskih nogica
3 velike glavice luka
1 velika žl soli
pola žlice bibera
1 velika žl crvene slatke paprike
pola žlice crvene ljute paprike
3 lista lovora
2 dcl rajčice
1 vrečica začina za čobanac
oko 6 l vode

Priprema čobanca:

Luk izmiksati u multi praktiku i staviti u kotlić. Sve vrste mesa dobro oprati i izrezati na kockice. Dodati začin za čobanac razmućen sa vodom, zatim dodati sve začine osim rajčice i naliti vodu.
Staviti na vatru da se kuha. Potrebno je kuhati oko dva sata, pola sata pred kraj dodati rajčicu i kuhati.
Dvije bitne stvari za čobanac su da stalno krčka na vatri lagano i da se voda ne dodaje u toku kuhanja, ako je to pak potrebno onda vodu koju dodajete obavezno treba biti proključala voda.

Autor recepta:Marija Filakov
Izvor: Coolinarika

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

This entry was posted on Friday, October 3rd, 2008 at 5:03 pm and is filed under recepti. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed at this time.