Posts Tagged ‘voda’

4
Oct

Recept za Čobanac sa žličnjacima

   Posted by: admin    in recepti

Sastojci za čobanac:

Sastojci za 4 do 6 osoba
1 vrećica Fanta za slavonski čobanac
1,8 l vode
400 g junetine
400 g svinjetine
1 list lovora
200 ml bijelog vina
Za žličnjake:
250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 jaje
100 ml vode
sol

Priprema:
Sadržaj vrećice Fanta za slavonski čobanac izmiješajte s vodom i kuhajte dok ne provrije.
Dodajte junetinu i svinjetinu narezanu na kockice, lovorov list i kuhajte dok meso ne omekša.
Pred kraj kuhanja dodajte vino i ukuhajte žličnjake od brašna i jaja.
Posluživanje
Poslužite toplo i po želji s žlicom kiselog vrhnja.Savjet
Junetinu i svinjetinu možete zamijeniti teletinom i janjetinom.
Izvor: Coolinarika

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

3
Oct

Recept za čobanac Marije Filakov

   Posted by: admin    in recepti

Sastojci za čobanac:

1 kg junetine
1 kg svinjetine
2 kg srnetine (od buta i rebara)
0,5 kg svinjskih nogica
3 velike glavice luka
1 velika žl soli
pola žlice bibera
1 velika žl crvene slatke paprike
pola žlice crvene ljute paprike
3 lista lovora
2 dcl rajčice
1 vrečica začina za čobanac
oko 6 l vode

Priprema čobanca:

Luk izmiksati u multi praktiku i staviti u kotlić. Sve vrste mesa dobro oprati i izrezati na kockice. Dodati začin za čobanac razmućen sa vodom, zatim dodati sve začine osim rajčice i naliti vodu.
Staviti na vatru da se kuha. Potrebno je kuhati oko dva sata, pola sata pred kraj dodati rajčicu i kuhati.
Dvije bitne stvari za čobanac su da stalno krčka na vatri lagano i da se voda ne dodaje u toku kuhanja, ako je to pak potrebno onda vodu koju dodajete obavezno treba biti proključala voda.

Autor recepta:Marija Filakov
Izvor: Coolinarika

Tags: , , , , , , , , , , , , ,