 |
Sastojci za čobanac:
Sastojci za 4 do 6 osoba
1 kg mesa divljači (srna, vepar ili dr.)
100 ml vina
sol
1 žlica masti
100 ml Soka od rajčice Podravka
2 lista lovora
1 žličica slatke mljevene paprike
1 žličica ljute mljevene paprike
2 češnja češnjaka
2 glavice luka
1 žlica Vegete |
Priprema:
U lonac stavite meso narezano na manje komade, naribani luk, lovorov list, mast, ljutu i slatku mljevenu papriku, malo soli, Vegetu i vode toliko da pokrije sastojke.
Kuhajte lagano dok meso napola ne omekša.
Dodajte sok od rajčice, vino, nasjeckani češnjak, pa ostavite da dalje kuha, dok meso sasvim ne omekša.
Posluživanje
Pri kraju kuhanja u čobanac možete po želji ukuhati žličnjake od brašna, kockice krumpira i dodati peršin.Savjet
Umjesto pred kraj kuhanja krumpir možete naribati i dodati ga u pripremi jela zajedno s lukom. |
| Izvor: Coolinarika |
Tags: brašno, češnjak, divljač, ljuta mljevena paprika, lovorov list, luk, mast, meso, slatka mljevena paprika, sok od rajčice Podravka, sol, srnetina, vegeta, veprovina, vino, žličnjaci
 |
Sastojci za čobanac:
Sastojci za 4 do 6 osoba
1 vrećica Fanta za slavonski čobanac
1,8 l vode
400 g junetine
400 g svinjetine
1 list lovora
200 ml bijelog vina
Za žličnjake:
250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 jaje
100 ml vode
sol |
Priprema:
Sadržaj vrećice Fanta za slavonski čobanac izmiješajte s vodom i kuhajte dok ne provrije.
Dodajte junetinu i svinjetinu narezanu na kockice, lovorov list i kuhajte dok meso ne omekša.
Pred kraj kuhanja dodajte vino i ukuhajte žličnjake od brašna i jaja.
Posluživanje
Poslužite toplo i po želji s žlicom kiselog vrhnja.Savjet
Junetinu i svinjetinu možete zamijeniti teletinom i janjetinom. |
| Izvor: Coolinarika |
Tags: bijelo vino, Fant za slovonski čobanac, jaje, janjetina, junetina, kiselo vrhnje, lovorov list, meso, pšenično oštro brašno, sol, svinjetina, teletina, voda, žličnjaci